2015年06月01日 (月) [長年日記]
_ チキンカレー
ひさしぶりにカレーを作ることになった．いつもは牛肉か豚肉を使うんだけど，冷蔵庫には鶏肉がたくさんあったので，めずらしくチキンカレーにしてみた．でも，鶏肉だとたぶん味が淡泊になる．そこで，棚をあさってみたらトマトピューレがあったので，これと白ワイン，あと適当に何かつっこんで煮込んでみた．仕上げ（？）はバーモントカレー．適当に煮込んだわりにはいい感じになった．煮込んでるときはトマト色とトマトの香りばかりで，それホントにカレー？と聞かれるほどだったけど，最終的にはいい感じでカレーになってた．家族にも好評だったようだ．また作ろう．
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