2015年07月01日 (水) [長年日記]
_ 包丁研ぎ
包丁がまた切れなくなったというので，いつぞや買った砥石をひっぱりだして，研いでおいた．前回は２月だったらしい．すっかりコツを忘れていて，手前側が均一に研げていないっぽい．先側は切れるようになったのでよしとする．場数こなせばもっとうまくなるかな……って，たまーに１本研ぐ程度では練習にもならんかな．
[ツッコミを入れる]
包丁がまた切れなくなったというので，いつぞや買った砥石をひっぱりだして，研いでおいた．前回は２月だったらしい．すっかりコツを忘れていて，手前側が均一に研げていないっぽい．先側は切れるようになったのでよしとする．場数こなせばもっとうまくなるかな……って，たまーに１本研ぐ程度では練習にもならんかな．